かど食品は長崎地産品及び全国の有名特産品を県内外のホテルや温泉旅館、結婚式場、料亭、日本料理、居酒屋様に、主に食材を販売させて頂いております。
日本料理は世界各国で高い評価を得ており2013年に伝統的な食文化と題して「世界ユネスコ無形文化遺産」に登録された事は言わずとも知れた出来事ですが、歴史ある日本料理が発展していく中で、日本には江戸時代の鎖国政策により外国からの情報を遮断された時代がありました。
そのような時代に、長崎は貿易港として開港されており中国・オランダなどの諸外国の異文化と親交を深め、異国情緒あふれる現在の長崎があります。
また、長崎は日本有数の水産資源に恵まれた県として注目されており魚種によって漁獲高でトップに立つこともあります。
当社は、県産食材において地産地消の取り組みはもちろんの事、国内外からの厳選された食材を調達・販売しております。
さらに、ビジネスパートナーである生産者と協力メーカーと共同開発を行うと同時にオリジナル商品の製造にも取り組んでおります。
地域に密着した会社として信頼され、お客様のお役に立てる事をモットーに社員一同、力を合わせ日々努力し精進してまいりたいと思います。
最後に、各地から来ていただく皆様が世界新三大夜景に登録された異国情緒豊かなこの長崎という街で日々のつかれを癒やすと同時に、被爆地でもある長崎で世界の平和を祈っていただけるようお願いいたします。
①商品の選定
各協力メーカー様の幅広い商品の中から、それぞれのお客様に合った商品を選定しご案内いたします。
商品選定はもっとも重要な業務内容になってくるため、社長を含む全従業員で意見交換をしながら行っております。
社員全員がお客様ファーストで日々業務にあたっております。
②商品管理
選定した商品をお客様にご注文を頂いてから、発注・管理をします。お客様の手に渡る商品を責任持って管理させて頂きます。
また、商品の取り扱いや倉庫・冷凍、冷蔵庫内の温度管理、衛生管理も徹底して行っております。
③集荷・配送
商品を選定し管理する商品をお客様からの発注をもとに集荷しそれぞれのお客様のもとにそれぞれの専属営業マンが配送いたします。また、日曜・祝日以外すべて営業しており急ぎのご注文や納品時間のご指定にもできる限り対応させて頂きます。
④商品開発
日々積み重ねております協力メーカー様との信頼関係の中で、お客様のアドバイスをもとに、メーカー様の力をお借りして商品の開発、委託・販売もいたしております。
「こんなのありますか？」「こういうの作って！」といったご意見もできる限りお力になりたいと思っております。